Домашние заправки для салатов вместо майонеза
Летом совсем не хочется тяжелой еды. Но есть хорошая новость: даже самый простой салат можно превратить в «ресторанный», если заменить майонез на вкусную домашнюю заправку
Сохраняйте подборку проверенных вариантов - они легкие, полезные и готовятся за 2 минуты.
Классическая французская заправка
Подходит почти ко всем овощным салатам.
▫️ 3 ст. л. оливкового масла
▫️ 1 ст. л. лимонного сока
▫️ 1 ч. л. горчицы
▫️щепотка соли и перца
Просто смешайте вилкой или встряхните в баночке.
Йогуртовая заправка вместо майонеза
Нежная, легкая и без тяжести после еды.
▫️4 ст. л. густого натурального йогурта
▫️ 1 зубчик чеснока
▫️ укроп или петрушка
▫️ немного соли
Идеально для салатов с яйцом, курицей, капустой.
Медово-горчичная заправка
Делает даже обычную капусту очень вкусной.
▫️ 1 ч. л. меда
▫️ 1 ч. л. горчицы
▫️ 2 ст. л. масла
▫️1 ст. л. яблочного уксуса
Получается легкая сладко-пикантная нотка.
Авокадо-соус для сытных салатов
Полезные жиры и кремовая текстура без майонеза.
▫️ 1 спелый авокадо
▫️ сок половины лимона
▫️ 2 ст. л. йогурта
▫️ соль
Пробить блендером - и готово.
Отлично подходит к салатам с рыбой и морепродуктами.
Самая простая летняя заправка
Когда нет времени.
▫️ масло
▫️ лимонный сок
▫️ сушеные травы
Иногда этого достаточно, чтобы салат «заиграл».
Маленький секрет:
Заправляйте салат прямо перед подачей - так овощи останутся сочными и хрустящими.