Побалуйте себя вкусной выпечкой!
Ингредиенты:
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 5 г
Сливочное масло — 200 г (размягченное)
Сахар — 150 г
Яйца — 4 шт.
Ванилин — 10 г
Куркума — 0,5 ч.л. (для цвета)
Цедра одного лимона
Цедра половины апельсина
Сок одного лимона
Приготовление:
С одного лимона снять цедру, также снять цедру с половины апельсина. Сахар и ванилин перемешать с цедрой, и дать постоять несколько минут. Выжать сок с одного лимона.
Желтки поместить в глубокую ёмкость, добавить сахар с цедрой, и взбить миксером до пышности. Затем добавить мягкое масло, и продолжить взбивать миксером. Затем добавить лимонный сок, куркуму, разрыхлитель и муку, и продолжить взбивать.
К белкам добавить щепотку соли, и взбить до пышной устойчивой пены. Белки добавить к тесту, и аккуратно перемешать. Полученную массу переместить в форму для выпечки. И отправить выпекаться в духовку, при температуре 180 градусов, примерно на 40-50 минут. Готовый кекс украсить по желанию, приятного чаепития
