Готовьте, пробуйте и удивляйте гостей!
ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ УКАЗАНЫ НА 1КГ МЯСА
1. Классический маринад с луком и уксусом
Подходит для свинины и курицы.Ингредиенты:
▫️ 2 крупные луковицы (кольцами)▫️ 100 мл столового уксуса (6%)
▫️ 100 мл воды
▫️ 1 ч. л. соли
▫️ 1 ч. л. черного перца
▫️ 2 лавровых листа
Залейте мясо смесью воды и уксуса, добавьте лук, специи, перемешайте и оставьте на 3-6 часов (можно на ночь).
2. Маринад с кефиром – для мягкости
Подходит для курицы и баранины.Ингредиенты:
▫️ 500 мл кефира▫️ 1 луковица
▫️ 3 зубчика чеснока
▫️ 1 ч. л. паприки
▫️ 1 ч. л. соли
Смешайте все ингредиенты, залейте мясо, перемешайте и оставьте на 4-8 часов.
3. Маринад с гранатовым соком
Подходит для говядины и баранины.Ингредиенты:
▫️ 300 мл гранатового сока▫️ 1 луковица
▫️ 3 зубчика чеснока
▫️ 1 ч. л. зиры
▫️ 1 ч. л. соли
Как мариновать:
Залейте мясо соком, добавьте специи, перемешайте и маринуйте 6-12 часов.
4. Маринад с горчицей и медом
Подходит для свинины и курицы.Ингредиенты:
▫️ 3 ст. л. горчицы▫️ 2 ст. л. меда
▫️ 2 ст. л. растительного масла
▫️ 1 ч. л. соли
▫️ 0,5 ч. л. черного перца
Смешайте все ингредиенты, обмажьте мясо и оставьте на 2-4 часа.
Можно добавить лук, нарезанный тонкими полукольцами
5. Азиатский маринад с соевым соусом
Подходит для свинины, курицы и говядины.Ингредиенты:
▫️ 100 мл соевого соуса▫️ 2 ст. л. меда
▫️ 3 зубчика чеснока
▫️ 1 ч. л. имбиря
▫️ 1 ст. л. кунжутного масла
Смешайте ингредиенты, залейте мясо, перемешайте и оставьте на 3-5 часов.
6. Вишнёвый маринад для нежного мяса
Подходит для свинины и утки.Ингредиенты:
▫️ 200 мл вишнёвого сока▫️ 1 луковица
▫️ 1 ст. л. уксусной эссенции
▫️ 1 ч. л. розмарина
Как мариновать:
Залейте мясо соком, добавьте специи, перемешайте и маринуйте 4-6 часов.
7. Маринад с пивом – для насыщенного вкуса
Подходит для свинины и баранины.Ингредиенты:
▫️ 500 мл светлого пива▫️ 1 луковица
▫️ 2 зубчика чеснока
▫️ 1 ч. л. тмина
Залейте мясо пивом, добавьте специи, перемешайте и оставьте на 3-5 часов.
8. Лимонно-чесночный маринад
Идеален для курицы и индейки.Ингредиенты:
▫️ Сок 2 лимонов▫️ 4 зубчика чеснока
▫️ 3 ст. л. оливкового масла
▫️ 1 ч. л. орегано
Смешайте ингредиенты, залейте мясо, перемешайте и оставьте на 2-4 часа.
9. Маринад с вином и розмарином
Для баранины и говядины.Ингредиенты:
▫️ 300 мл красного вина▫️ 2 веточки розмарина
▫️ 3 зубчика чеснока
▫️ 1 ч. л. соли
Залейте мясо вином, добавьте специи, перемешайте и оставьте на 6-8 часов.
10. Острый маринад с аджикой
Для любителей пикантного вкуса.Ингредиенты:
▫️ 3 ст. л. аджики▫️ 2 ст. л. томатной пасты
▫️ 1 ч. л. кориандра
▫️ 1 ч. л. соли
Все ингредиенты перемешайте. Обмажьте мясо смесью и оставьте на 3-5 часов.