Правильный маринад для шашлыка, который делает мясо нежным даже без уксуса.
Ингредиенты:
1 кг куриного бедра (можно заменить на грудку, но с бедром сочнее)220 г греческого йогурта
2 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. паприки
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. прованских трав
Перец по вкусу
Приготовление:
Куриное бедро нарезать на крупные кусочки. Слегка отбить. Поместить в глубокий контейнер.Греческий йогурт посолить, поперчить, добавить паприку, лимонный сок, прованские травы, и все перемешать.
Полученным маринадом залить курицу и перемешать.
Оставить курицу мариноваться на 2 и более часов (идеально на 4-6).
Филе нанизать на шампуры или выложить на решётку.
Жарить до золотистой корочки.
Также можно приготовить в аэрогриле или духовке при 200°C.
Вкусный сочный шашлык готов.
Ничего лишнего, но очень вкусно!
