Старая и забытая закуска «Тёщин язык». Готовить просто, а получается вкусно
Ингредиенты:
1 средний баклажан
2 ст. л. кукурузного крахмала
2-3 крупных помидора
50 г сыра
100 г сметаны или майонеза
1 багет
Чеснок и специи по вкусу
Приготовление:
Баклажан нарезать колечками.
В миску набрать воды, добавить соль и поместить туда баклажаны на 10-15 минут, накрыв тарелкой .Так уйдёт лишняя горечь.
Затем баклажаны просушить, посолить, добавить кукурузный крахмал, если вам нравятся какие-либо специи, то можно добавить по вкусу.
Всё тщательно перемешать.
Обжаривать баклажаны до золотистой корочки примерно по 2-4 минуты с каждой стороны.
На багет, можно чуть поджарить, нанести сметану или майонез с чесноком, выложить ломтик баклажана, сверху колечко помидора и посыпать мелко натёртым сыром.
Вкусная и многими любимая закуска готова! Приятного аппетита!
В миску набрать воды, добавить соль и поместить туда баклажаны на 10-15 минут, накрыв тарелкой .Так уйдёт лишняя горечь.
Затем баклажаны просушить, посолить, добавить кукурузный крахмал, если вам нравятся какие-либо специи, то можно добавить по вкусу.
Всё тщательно перемешать.
Обжаривать баклажаны до золотистой корочки примерно по 2-4 минуты с каждой стороны.
На багет, можно чуть поджарить, нанести сметану или майонез с чесноком, выложить ломтик баклажана, сверху колечко помидора и посыпать мелко натёртым сыром.
Вкусная и многими любимая закуска готова! Приятного аппетита!
