В чем хранить еду в холодильнике
Не рекомендуется хранить еду в кастрюле или сковороде.Многие продукты содержат кислоты, при взаимодействии с металлами может происходить разрушающая реакция окисления.
Если ваша кастрюля алюминиевая, то в такой посуде нельзя хранить соленые продукты и продукты с добавлением уксуса, так как алюминий вступает в реакцию и подвергается коррозии под действием соли и уксуса.
Кастрюля не может полностью герметизировать блюдо, спустя пару часов оно заветрится и впитает все посторонние запахи из холодильника.
Что бы вам ни говорили- НЕ СТАВЬТЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА В ХОЛОДИЛЬНИК! Так вы сократите срок службы техники.
После приготовления еды разложите все по контейнерам, закройте крышками и дождитесь остывания, затем уберите контейнеры в холодильник.
Лучше всего хранить еду в стеклянных контейнерах.
Плюсы хранения в контейнерах:
✅ Они безопасны и долговечны.
✅ Можно разогревать в них еду в микроволновой и духовой печи
✅ При хранении в контейнерах готовая еда не впитывает лишние запахи и не окисляется
✅ Возможность составить контейнеры «матрешкой», при этом будет хорошо видно, что в них находится, а также освободится дополнительное место в холодильнике
Если вы разогрели порцию супа и не доели ее – не переливайте ее обратно в общий контейнер! У каждого человека во рту содержатся бактерии, которые, попадая в суп, ускоряют процесс порчи.
