Весенняя ревизия на кухне: 5 предметов, которые портят ваше здоровье и бюджет и что с этим делать?
Мы привыкли жалеть старую посуду. «Еще послужит», «Сковородку подарили, выбросить жалко», «Нож просто немного ржавый».Знакомо? Стоп. Если вы узнали свои вещи из списка ниже – отправляйте их в мусорное ведро. И вот почему:
Сковорода с царапинами
Помните ту сковороду, которой много лет, на ней появились глубокие царапины и черные полоски? Что происходит на самом деле: поврежденное антипригарное покрытие начинает крошиться в еду. Частицы тефлона и алюминия - это тяжелая нагрузка на печень.
И да, на такой сковороде всё пригорает, масла уходит в 3 раза больше, а это лишние калории и траты.
Решение: Выбирайте новую сковороду с безопасным антипригарным слоем (без PFOA). Наши модели полностью безопасны в применении! Чтобы продлить срок службы сковороды используйте аксессуары из дерева, силикона или пластика.
Ржавые ножи
Почему мы храним ножи, которые не режут помидор, а мнут его? Вы думаете, это просто неудобно. Тупой нож скользит. Именно он причина глубоких порезов, когда вы готовите салат. А ржавчина?
Решение: выбирайте ножи из стали 3Cr13. Это коррозионностойкий сплав. Он не ржавеет, не крошится и долго держит заточку. Достаточно точить раз в 3-6 месяцев. Мойте ножи ручным методом и насухо вытирайте, так они прослужат долго.
Разделочная доска, которая «пахнет» чем-то неприятным
Глубокие борозды от ножа - это рассадник бактерий и плесени, а если пластик крошится в пищу — вы едите частицы микропластика. Мелкие частицы пластика оседают в печени.
Решение: Покупайте доски из бамбука, гевеи или акации.
Раз в 3 месяца протирайте минеральным маслом, не оставляйте в воде и доски прослужат 10 лет. Никакого запаха, никакой химии.
Мутные пластиковые контейнеры
Вы греете обед в контейнере, который уже стал деформированным и помутнел?
Деформированный пластик при нагреве выделяет бисфенол А.
Решение: контейнеры из боросиликатного стекла. Да, они тяжелее. Но они безопасны.
В них можно: запекать мясо в духовке (снимите крышку!), замораживать продукты, мыть в посудомойке.
Силикон
Если ваш силиконовый коврик (или лопатка) имеет резкий запах, покрылся белым налетом или стал липким смело выбрасывайте! Хороший силикон не пахнет, сильно не тянется. Плохой силикон при нагреве выделяет ядовитые амины.
Чайник с едва заметной трещинкой
Маленькая царапина на эмали или стекле - однажды при заваривании он лопнет.
Новый чайник из термостойкого боросиликатного стекла стоит недорого и будет безопасным.
Давайте смотреть правде в глаза:
Сколько предметов из этого списка прямо сейчас лежат у вас на кухне?