Творожная пасха с вишней и шоколадной крошкой без заваривания. Простой рецепт.
Так еще не готовили! Интересная идея для пасхи!
Ингредиенты:
▫️800 г творога
▫️150 г вишни (свежей или замороженной, без косточек)
▫️2 ст. л. сахара (для вишневой начинки)
▫️3 ст. л. сахара (для творожной массы, можно регулировать по вкусу)
▫️50 г сливочного масла
▫️1 ст. л. кукурузного крахмала
▫️30 г шоколада
В кастрюлю с толстым дном выложите вишню, добавьте сахар и кукурузный крахмал.
Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до образования густой массы. Снимите с огня и полностью остудите.
К творогу добавить растопленное сливочное масло, сахар и пробить погружным блендером до однородной, кремовой консистенции.
Шоколад натереть на мелкой тёрке и добавить к творожной массе, аккуратно перемешать ложкой.
Форму для пасхи смазать растительным маслом.
Выложить большую часть творожной массы в форму, равномерно распределяя по стенкам и создавая углубление в центре для начинки. Края хорошо утрамбовать.
В середину выложить остывшую вишневую начинку.
Сверху закрыть оставшейся творожной массой, разровнять.
Накрыть верхушку пленкой, поставить форму на тарелку (чтобы стекала лишняя жидкость) и отправить в холодильник минимум на 8–10 часов (или на ночь), а лучше под легким прессом.
Перед подачей поместить на 2 часа в холодильник. Украсить по вкусу тёртым шоколадом, свежими ягодами.
Пасха готова! Нежная, с яркой вишневой начинкой и шоколадной крошкой!
Светлой Пасхи и приятного аппетита!
